材料： えのきの軸　1株 サラダ油　大さじ1

■タレ ポン酢　大さじ1 砂糖　小さじ1

万能ねぎ　適量 バター　10g

作り方： ① フライパンにサラダ油をひき、えのきの軸を焼く。 ② ひっくり返して〈タレ〉を入れ、蓋をしてこんがり焼き色がつくまで焼く。 ③ お皿に移し、万能ねぎをちらし、バターをのせたら、完成！